HOT ! ドメイヌタケダ キュベヨシコ

タケダワイナリーでは1989年にシャンパーニュと同じ、瓶内二次発酵による本格的な発泡ワイン醸造に成功しました。DON P.X Convento Selección 1929。自社畑の厳選したシャルドネ種100％使用。ドメーヌベルトゥレムピュリニーモンラッシェ レレヴロン　 2023　ワイン。シュール・リ3年、澱引き後のリキュール添加は行わないノン・ドゼです。ケンゾーエステート　Asatsuyu 2019。ヨシコはワイナリー発展に尽くした武田良子（四代目当主・武田重信の妻）の名前です。シャトー・ポンテ・カネ2019。ファースト・リリース：1989年品種：自社農園収穫ぶどう100％（シャルドネ　100％）作付面積：５ヘクタール平均樹齢：約20年ぶどうの収穫は通常、糖度を指針に収穫を行いますが、キュベ・ヨシコになるぶどうは、酸度を重視して早めに収穫します。未開栓 エンジェル シャンパン ロゼ ホワイト 箱付き。収穫後、ただちに除梗・破砕、搾汁を行います。シャンパン　ルイナール　ロゼ　ハーフボトル2本　箱無し。一晩静置後、デボルバージュし、アルコール発酵を行います。ワイン Vega Sicilia Unico 1979 1500ml。 出来上がったワインを、フランス・シャンパーニュ地方の伝統製法（Methode Traditionnelle）で発泡ワインに仕上げます。クロード デュガ希少限定 Bourgogne /ブルゴーニュ 2本 2023。伝統製法とは、出来上がった白ワインに砂糖と酵母を加え、瓶に詰め密閉し10度に保った部屋で、瓶内二次発酵を行い、発泡ワインに仕上げることです。パヴィヨンルージュ 2010 Pavillon Rouge。 その後、酵母（澱）をビンの口に集め急速冷凍し、ビン内圧力で押し出し除去します（これをデゴルジュモンといいます）。GRANDS ÉCHEZEAUX 2018 空瓶。その際ドザージュは行わず、補充液は同じキュベ・ヨシコを使い、エクストラブリュットに仕上げてあります。＊Berthold Rot 2020 / Gut Oggau。 そして、コルクを打ちワイヤーをかけ、さらに三年以上寝かせてから製品にするものです。UlysseCollin Les EnfersExtraBrutレ・ザンフェール。 スタイルとしては、ブラン・ドゥ・ブラン、エキストラ・ブリュト、ノンドゼです。りく様　6本　シャンパーニュ マム コルドン ルージュ ブリュット。グラスに注いだ時の、細やかな泡立ちは、二次発酵で酵母が生んだ炭酸ガスがワイン中に溶け込んだものです。ワイン　赤4本ワイン。この気品ある泡立ちが、ますますワインを香りたかく、すっきりとさせているのです。バスチアン・ウォルバー ブルゴーニュ&シュペートブルグンダー 2022 セット。 《ヨシコ》は、ワイナリー発展に尽くし、ワインを愛してやまない武田良子（四代目当主・武田重信の妻）にちなんだものです。ドメーヌミシェルマニャンヴォーヌロマネヴィエイユヴィーニュ　ワイン。箱付きで、酒屋、ワイナリー店頭でも売っていないワインです。VINIQROBE(ヴィニクローブ) メルロー 750ml　2本セット。２０１２年のものをお譲りします。オジサン　クロスバーン。包装がそのままな為裏ラベルお見せする事できず申し訳ありません。グレートヴィンテージ　シャトーオーブリオン1998。包装を剥がしてでも、裏ラベルを確認して購入したい方はコメントいただければ対応いたします。ROMANEE-ST-VIVANT DRC 空瓶。