HOT ! 正本　スライサー包丁　最上　刃渡り22.5cm

正本のスライサー包丁（筋切包丁）です。刃渡りは約22.5cmです。鋼材は不明です。最上の刻印です。使い勝手の良いサイズのスライサー（筋切）です。刃の厚みも薄く、刃のしなりがあり捌きやすい包丁です。魚卸し等でしなりを活かして中骨にカチカチと当たる音が心地よいと想像致します。良く切れますので魚の皮引き専用に使われる方も多いかと思います。傷と錆（孔食）が多く修復しましたが、まだ少し錆跡等が残っています。傷や錆跡を落とした後に鏡面化しました。鏡面化で細かな傷跡が少し残っていますが気にならければお薦め致します。牛刀や筋切どちらの使い方のできるので使い勝手が良いので日常的に活躍できると思います。切刃も平もほぼ鏡面となっております。柄は磨いた後に蜜蝋仕上げしましたので汚れにくと思います。重量も軽く全体的に綺麗ですので長く使えると思います。プロの方のサブとしてや一般のご家庭にもお薦めです。砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約195mm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約1.3mm●外寸335mm●重量99g#包丁 #柳刃 #有次 #20cm。アムウェイ クィーン 旧型 お鍋セット。Le Creuset ル・クルーゼ 20cm　モスグリーン　両手鍋。いくロールさん専用　LE CREUSET 片手鍋　16cm。ステンレス製作業台（3升ガマ対応）。あ*0様 雲井窯　御飯鍋 黒楽 美品 土鍋 中川一辺陶。柳刃包丁　一竿子忠綱作　240mm。両手打ち出し鍋 3サイズ　3点セット飲食店　業務用　キッチン　鍋　大きい。モラトゥーラbestpotグレー新品20cm鍋式セット。美品｜VERMICULAR オーブンセーフスキレット 深型 28cm ガラス蓋付。新品 フュージョンテック ミネラル マルチポット 14cm PL。新品　KIPROSTAR 卓上電気フライヤー　9ℓ。ルクルーゼ　マルミット 22 ピンク。未使用　京都　綾部　白雲窯　村山光生作　土鍋。【希少・新品】スノーピーク 火燕鍋CS-160 & 火燕お玉CS-155セット。清玄 ペティナイフ 150㎜ 粉末ハイス鋼 未使用。最終値下staubココットラウンド16カンパーニュ　期間限定プロテクター付。UX10牛刀 240mm。ルクルーゼ ル・クルーゼ ココットロンド　オレンジ